ジンジャー食べると 3チャクラがホカホカ、絶対する😂

こんにちは😃 ご訪問ありがとうございます😊

寒い寒いとは言いつつ

底冷えしない日の

琵琶湖 夕陽… 

お子さん方は ここの広場で サッカーしてました 笑

さ

このところ 美味しいからハマっている手作りは

ジンジャーエール シロップ

いつも目分量ですが

…絶対 出来上がりが美味しいって

どんな魔法ですか

冷えた 炭酸水で割ると 最高です…

レモンシロップ

コーラシロップ

梅シロップ 等々

色々チャレンジしましたが

結局 

家族にウケが良いレシピだけ 作り続ける

うちはそれが ジンジャーエールでした

生姜 一個   (皮ごと薄切り)

レモン 一個 (絞った果汁全量／皮少し

塩や重曹で 擦り洗って農薬を落とし

ピーラーで皮の部分のみ 摂って 使う)

砂糖  100g程 (…多分😂)

※唐辛子、クローブやシナモンは

入れるのを省きました

これを本当は煮沸しますが

しない

ジプロックで合わせて 3時間以上放置したら

そのシロップを 使います

冷蔵してるし 家庭内で

数日で飲み終えてしまいます

シロップを飲み終えた 残りのジンジャー…

ゴボウと共に かき揚げになりましたの写真

砂糖ですが

洗双糖が 我が家のマスト

※洗双糖…砂糖の玄米状態で、ミネラルが豊富

洗双糖は抗酸化力が強いため 発酵しづらいのだそう

発酵ジュース造りには 適していないのですが

シロップ造りには うってつけです